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天天百事通！蛋價這么高蛋企還焦慮？大廠忙擴產搶市場業內擔憂“內卷升級”

2023-03-01 23:11:29 來源：英為財情

財聯社3月1日訊（記者張晨靜）近一年來，雞蛋價格持續高位運行，在近期于河北舉辦的第二屆中國禽蛋產業發展峰會的閉門會中，各方的交流討論中卻透露著困惑和焦慮。

多家蛋雞養殖場負責人表示，高價蛋并不意味著高利潤，除了飼料價格飛漲帶來成本壓力，巨頭擴張下蛋雞養殖內卷競爭也在加劇。目前我國雞蛋產業品牌化率不高，多位專家建議，雞蛋行業可通過延長產業鏈、品牌化和制定行業標準來實現產品溢價。

蛋雞養殖“內卷焦慮”

(資料圖片)

“行業內已經內卷過度了，近兩年業內比較的不是誰養得好，而是誰養得多。”深圳鵬昌農業科技股份有限公司代表率先指出了產業內目前的競爭現狀。他進一步表示，行業內龍頭企業正在快速擴產，除此以外，養雞行業在外界看來門檻較低，行業外進場人數迅速擴大，而雞蛋市場總量相對固定，大量擴產或將導致供過于求，屆時業內將不可避免卷入價格戰之中。

在巨頭擴張過程中，中小養殖戶不斷退出。根據中信建投期貨研報，在傳統的雞蛋主產區，不足1萬規模的養殖戶快速減少，5-10萬規模的養殖戶數量在增加，蛋雞養殖規模化在快速提升。

會議現場，蛋雞養殖龍頭企業正大集團負責人透露，正大集團300萬蛋雞產業鏈模式已在上海、云南、四川、山東等省市紛紛落地，目前和在建產能規劃蛋雞存欄或將超過1億。

（會議現場財聯社記者攝）

（代表企業發言財聯社記者攝）在過去一年，雞蛋價格快速上漲，2022年10月雞蛋價格創出近6元/斤高價，今年以來主產區雞蛋價格有所回落，但仍處高位水平。根據卓創數據，2023年1月、2月主產區雞蛋均價分別為4.77元/斤、4.38元/斤，同比漲幅為11.29%、16.8%。

但高價蛋并不意味著高利潤，蛋雞行業人士向財聯社記者表示，飼料原糧價格大幅提升影響育雛育成雞和產蛋期雞蛋生產各個環節，蛋價上漲更多屬于成本推升后的無奈之舉，而且今年來看，雞蛋價格略顯疲軟。

新疆疆南禽業曹總表示，公司養殖場配備有飼料加工廠，近兩年明顯感覺到蛋白原料價格漲幅明顯，豆粕、玉米等主要飼料糧漲價蠶食公司利潤，再加上大廠紛紛上量，公司養殖利潤縮水。

值得一提的是，在高養殖成本和養殖風險面前，今年中小散戶補欄情緒萎靡。近期曉鳴股份（300967.SZ）公布2023年1月份雛雞苗銷量和收入環比下降明顯。公司表示，春節假期提前，商品蛋雞養殖場補欄積極性下降，雛雞需求減弱，售價降低，同時疊加豬肉價格下行，雞蛋消費替代偏弱，對雛雞售價也造成了一定的影響，因此公司雞產品銷售收入環比減少。

缺少標準規范雞蛋產業品牌化率較低

蛋雞養殖規模化程度不斷提高，但集中度不高，據新禽況統計，截至2022年8月，行業TOP9的市場占有率僅為8.86%。

我國是全球最大的雞蛋生產與消費國，雞蛋市場規模達3000億元，年產量超過3100萬噸，目前蛋雞龍頭企業有正大集團、德青源、圣迪樂村、晉龍集團等。不過行業內還未產生市值百億的上市公司，上市蛋企主要集中在新三板，諸如金晉農牧、格潤牧業、榮達禽業，根據其最新業績，上述公司經營并不樂觀，金晉農牧還因為飼料成本上升處于虧損狀態。

多位行業人士認為，雞蛋產業鏈風險周期較長，如果長期處于低毛利、高成本的狀態，要是蛋價再持續下滑，企業恐難應對“蛋周期”，目前國內雞蛋市場仍存在品類模糊、產品同質化嚴重、缺乏標準和品牌認知度等問題。

大型商超代表坦言：“雞蛋產業需要品牌化，根據北京銷售統計，德青源的雞蛋賣的最好。”據了解，德青源此前曾通過給雞蛋上噴印“追溯碼”建立起品牌優勢。

對此，中國農業科學院飼料研究所研究員齊廣海在會議中表示，養殖主體要通過降本增效提高養殖效率，品質提升品牌化的關鍵，雞蛋質量提高后可以適度溢價，飼料成本占比約60%-70%，近期飼料工業協會已開始進行豆粕減量替代標準體系建設，鼓勵養殖企業向這方面探索。

亦有專家表示，雞蛋產業通過延長產業鏈和尾端消費提升帶動增厚毛利，比如可以向預制菜方面靠攏。

沙利文分析報告表示，市面上絕大多數雞蛋仍以散裝形式銷售，品牌化率不足5%，行業仍處于價格等低水平競爭。隨著壽喜鍋、日料等餐廳迅速發展，市場對中高端雞蛋，尤其是可生食雞蛋的需求大幅增長，2019-2021年復合增長率達到57.0%，遠高于大眾雞蛋增長率水平。預計中高端雞蛋將在2025年達到5.2%的雞蛋市場份額，市場規模超207億元，年復合增長率高達48.5%。

（編輯劉琰）

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