a免费观看-九九成人-亚洲欧美日本韩国-亚洲一区久久久-国产情侣在线看-久久e久久

菠蘿包怎么做才能讓酥皮更酥

來源：南方養生網

正宗酥皮菠蘿包怎么做

用料


(資料圖片僅供參考)

面團部分

高筋粉 133g

低筋粉 34g

白砂糖 32g

食用鹽 2g

全蛋液 26g

冷開水 69g

酵母 2g

酥皮部分

黃油 50g

細砂糖 87g

全蛋液 50g

奶粉 9g

低筋粉 100g

酥皮菠蘿包的做法

準備好材料。分別將高粉和低粉混合，將糖鹽蛋水和酵母依次混合，黃油軟化備用。

打圈，按壓，揉捏，呈面團狀即拾起階段(可拿起，干粉消失，面成團)后，加黃油揉至擴展階段(光滑彈性有氣泡)。 揉面有三步驟1搓成團2摔光3摔上勁。注意技巧攪拌越快力度越大就越吸水！

溫度27度，濕度80%，發酵至2~倍(注意蓋保鮮膜)，測試發酵程度 手指沾干粉插入面團底部拔出后，洞底部略微回彈保持錐形靜止不變，則發酵完成。

分割面團為55g每只，滾圓，松弛15~20分鐘后(注意蓋保鮮膜，溫度濕度和發酵時一致)，二次滾圓后，溫度38度左右，濕度70%，二次發約一小時。

酥皮的制作，黃油加砂糖拌勻后分次加入蛋液打發后，再加入奶粉和低粉混合攪勻，置于冰箱冷藏使用。二次發酵完成后，取適量酥皮分11g小團用搟面杖壓薄，最后蓋在發酵好的面團上即可。

烤箱預熱180度烤15~18分鐘，試各家烤箱而定。出爐后立刻放晾網，菠蘿酥皮變硬后即可切開夾黃油片享用。

酥香美味，冰火兩滋味。做了個小的給baby，大愛呀。

菠蘿包，酥皮包怎么做？

解答：

1除黃油，鹽外，先攪拌其余材料，（主面團70克一個、高粉50克、糖60克、鹽5克、雞蛋50克、干酵母6克、奶粉26克、牛奶100克、黃油30克、酥皮27克一個、低粉140克、黃油100克、奶粉30克、糖分80克、雞蛋30克、鹽1小撮）

滾圓發酵二倍大，發酵好后，排氣分割70克一個，松弛20分鐘，在面團發酵的時候可以準備酥皮，將材料揉勻，蛋液分次加入，揉好后放冰箱冷藏備用。

分酥皮27克一個，將酥皮搟圓搟扁，包入面團慢慢收口

滾圓一些，用刮板劃出條紋，發酵二倍大

發酵好的面團刷上蛋液入爐，風爐170度12分鐘左右美味就做好啦！

解答：

材料： A：黃油35克 糖粉35克 全蛋16克B：奶粉7克 低筋面粉約58克菠蘿皮的做法： 中黃油加糖粉混合，攪打至膨脹泛白色。2.分2次加入全蛋液，攪打均勻。3.加入材料B粉類，拌成團，用保鮮膜包好移入冰箱冷藏約1小時至有些變硬狀態。4.菠蘿皮包住面包面團的表面，用刮刀在菠蘿皮上橫縱壓上條紋狀。

標簽：

推薦

財富更多》

動態更多》

熱點

主站蜘蛛池模板： 精品亚洲欧美视频在线观看| 久久天天躁夜夜躁狠狠85麻豆| 2018年亚洲欧美在线v| 国产萌白酱喷水视频在线播放 | 久久国产乱子伦精品免费午夜| 人妻精油按摩bd高清中文字幕| 无码aⅴ免费中文字幕久久| 色妞色综合久久夜夜| 国产亚洲男人的天| 国产在线视频www色| 末成年女av片一区二区| 在线观看国产精品av| 男人边做边吃奶头视频| 97久久超碰成人精品网页| 日韩精品一区二区三区免费视频| 丰满少妇又爽又紧又丰满在线观看| 男人的天堂aⅴ在线| 人妻洗澡被强公日日澡| 白嫩少妇bbw撒尿视频| 婷婷四房综合激情五月在线| 亚洲综合色在线观看一区| 亚洲色欲啪啪久久www综合网| 亚洲成在人线视av| 精品无码av无码专区| 国产在线精品一区二区不卡麻豆| 中日韩va无码中文字幕| 亚洲精品成a人在线观看| 久久人妻公开中文字幕| 成熟老妇女视频| 91网站免费观看直播| 国内精品久久久久久99蜜桃| 国产成人亚洲综合色婷婷| 免费一本色道久久一区| 国产精品久久久久aaaa| 精品久久久噜噜噜久久| 狠狠躁日日躁夜夜躁2022麻豆| 亚洲成av人片在线观看无线| 狠狠色噜噜狠狠狠777米奇小说| 国产精品亚洲一区| 激情久久一区二区| 午夜福利电影网|