欧美插插视频,伊人久久久精品区aaa片,精品久久久久久中文字幕大豆网

2023年白羽雞行業(yè)研究白羽肉雞與黃羽肉雞價(jià)格間相關(guān)性顯著

2023-04-23 15:40:53 來源：開源證券

1、周期復(fù)盤：供需雙驅(qū)或?qū)⒄T發(fā)新一輪白羽雞價(jià)周期上行

1.1、 2011-2018 年國內(nèi)白羽肉雞進(jìn)入結(jié)構(gòu)升級(jí)階段

(資料圖片僅供參考)

2011-2018 年，伴隨我國開放程度不斷加深，西式連鎖餐飲消費(fèi)作為縮影于期間迎來快速發(fā)展，上游白羽肉雞養(yǎng)規(guī)模也在該階段初期繼續(xù)保持快速增長勢(shì)頭。2013 年，隨著 H7N9 禽流感的發(fā)生及肉雞“速生門”事件的發(fā)酵，國內(nèi)白羽肉雞供需兩端逐漸出現(xiàn)階段性失衡，國內(nèi)西式連鎖餐飲企業(yè)數(shù)量達(dá)到第一輪擴(kuò)店潮頂峰，伴隨消費(fèi)量增速的趨緩，周期波動(dòng)性增加，驅(qū)動(dòng)行業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)升級(jí)，規(guī)模化程度提升。

2011-2020 年國白羽肉雞行業(yè)發(fā)展軌跡如下：

（1）2009 年至 2012 年底，需求驅(qū)動(dòng)供給端高速增長國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)整體保持較好盈利狀態(tài)。期間國內(nèi)白羽肉雞祖代雞引種更新量持續(xù)大幅增長，2013 年達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的 154.2 萬套。（2）2012 年 12 月，“速生雞”事件發(fā)酵，終端消費(fèi)出現(xiàn)抵觸情緒。央視《速生雞潛規(guī)則：40 天長 5 斤，添加違禁藥物》揭露了國內(nèi)風(fēng)頭正盛的白羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)所存在的一些養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖不規(guī)范的行為，社會(huì)輿論持續(xù)發(fā)酵國內(nèi)以偏概全蔓延至“白羽肉雞”本身。

（3）2013 年 3 月，國內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)人感染 H7N9 病例。終端消費(fèi)者進(jìn)一步對(duì)家禽消費(fèi)產(chǎn)生抵觸，2013-2014 年我國雞肉總消費(fèi)量出現(xiàn)負(fù)增長，國內(nèi)白羽雞肉產(chǎn)銷失衡矛盾開始顯現(xiàn)。

（4）2014 年 1 月，中國白羽肉雞聯(lián)盟成立。50 多家龍頭家禽企業(yè)簽訂《2014 年祖代種雞引進(jìn)數(shù)量承諾書》，確定了 2014 年祖代雞引種量減至 121 萬套，同比減少 21.51%。但 2014H1 雞肉消費(fèi)遠(yuǎn)未達(dá)到預(yù)期，價(jià)格持續(xù)低迷。

（5）2014 年 7 月，白羽肉雞聯(lián)盟進(jìn)一步達(dá)成減產(chǎn)共識(shí)。為了進(jìn)一步解決產(chǎn)能過剩問題，白羽肉雞聯(lián)盟再次召開專題會(huì)議，于 7 月 6 日達(dá)成《621 北京共識(shí)》，在引種量減少的基礎(chǔ)上進(jìn)一步實(shí)施減產(chǎn)，確定了各祖代雞企業(yè)的淘汰數(shù)量和比例，此次淘汰 7.4 萬只減量約 12%，為行業(yè)復(fù)蘇創(chuàng)造了條件，2014 年下半年價(jià)格出現(xiàn)反彈。

（6）2014 年 11 月，行業(yè)復(fù)蘇中斷。H7N9 疫情的再次來襲，加之 H7N9 人畜共患特征，進(jìn)一步對(duì)終端禽肉消費(fèi)形成壓制。2015 年我國白羽祖代種雞引種國法國、美國相繼發(fā)生 H7N9 禽流感，國內(nèi)基于動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)管控進(jìn)行封關(guān)，行業(yè)進(jìn)入被動(dòng) 去產(chǎn)能階段，陷入持續(xù)虧損狀態(tài)。

（7）2016 年 2 月，白羽肉雞價(jià)格迎來反彈。基于前期長達(dá) 16 個(gè)月虧損所帶來的持續(xù)主動(dòng)及被動(dòng)去產(chǎn)能，行業(yè)產(chǎn)能落至歷史低位，2016 年祖代更新量 62.9 萬套，較 2013 年下降 59.2%。

（8）2016 年 10 月，行業(yè)再次陷入虧損階段。由于前期持續(xù)虧損，加之引種困難，行業(yè)扭虧為盈后開始看好祖代產(chǎn)能收縮帶來的雞價(jià)景氣持續(xù)性。種雞企業(yè)開始對(duì)祖代及父母代存欄種雞進(jìn)行大量強(qiáng)制換羽。2016 年 6 月開始，父母代在產(chǎn)種雞數(shù) 量持續(xù)增加，縮短行業(yè)雞價(jià)回升景氣時(shí)長。加之 2017 年初，國內(nèi)再次發(fā)生 H7N9 禽流感疫情，終端消費(fèi)恢復(fù)節(jié)奏再次被打斷，疊加前期大量強(qiáng)制換羽，行業(yè)再次陷入深度虧損，養(yǎng)殖戶信心受挫，祖代引種量減少的同時(shí)父母代使用時(shí)長縮短至 60 周以內(nèi)（產(chǎn)蛋周期縮短至 36 周內(nèi)）。

（9）2018 年 5 月，禽肉需求回升驅(qū)動(dòng)行業(yè)扭虧。2018 年 8 月，國內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟，生豬大量撲殺，豬肉供給下降，豬肉需求向禽肉遷移，肉雞產(chǎn)業(yè)盈利能力大幅改善。高盈利狀態(tài)一直持續(xù)至 2019 年底。

（10）2019 年 12 月，肉雞價(jià)格回落。白羽肉雞在產(chǎn)父母代存欄量升至高位，同期豬肉價(jià)格第一個(gè)高點(diǎn)出現(xiàn)，并隨即在12 月消費(fèi)旺季出現(xiàn)價(jià)格回落，市場擔(dān)心豬價(jià)持續(xù)回落，雞肉價(jià)格出現(xiàn)快速大幅回落。

（11）2020 年 3 月，肉雞價(jià)格反彈后再次回落。2020Q1 生豬價(jià)格出現(xiàn)反彈，白羽肉雞價(jià)格于 3-4 月出現(xiàn)與豬價(jià)的錯(cuò)位修正（2020 年初新冠疫情爆發(fā)，3-4 月肉雞出欄出現(xiàn)積壓），2020Q1 白羽肉雞父母代后備種雞進(jìn)一步增加，加之前期積壓肉雞出欄供應(yīng)市場，供給過剩再次驅(qū)動(dòng)肉雞價(jià)格回落。

（12）2021 年 10 月，雞肉價(jià)格再次反彈。主要系2021 年底豬肉價(jià)格再次沖高，進(jìn)而對(duì)雞肉價(jià)格形成拉動(dòng)。但生豬價(jià)格在 2022 年初開始下跌后，對(duì)雞肉價(jià)格形成壓力，肉雞價(jià)格跟隨生豬價(jià)格出現(xiàn)同步回落。

（13）2022 年 5 月，高供給狀態(tài)下雞肉價(jià)格回暖。從祖代存欄角度看，2022 年 5 月肉雞父母代在產(chǎn)及后備存欄量均處歷史高位，但雞肉價(jià)格出現(xiàn)回暖。主要系兩方面催化。一方面，豬肉價(jià)格 2022 年 4 月底底部反彈，價(jià)格頂部壓制力減弱；另一方面，5 月美國禽流感加劇，海關(guān)暫時(shí)關(guān)閉祖代引種。從即期及預(yù)期角度對(duì)商品肉雞及雞肉價(jià)格形成支撐及牽引。

1.2、白羽肉雞與生豬價(jià)格相關(guān)性弱于黃羽肉雞，但肉雞品種間存在聯(lián)動(dòng)

雞肉與豬肉具互補(bǔ)屬性，價(jià)格聯(lián)動(dòng)效應(yīng)明顯。黃羽雞、白羽雞價(jià)格波動(dòng)與生豬價(jià)格波動(dòng)具有較強(qiáng)相關(guān)性，2022 年以來快速黃羽雞、中速黃羽雞、白羽肉雞對(duì)生豬價(jià)格相關(guān)系數(shù)分別達(dá) 85.6%、75.0%、69.0%，主要系肉類消費(fèi)之間存在互補(bǔ)屬性。聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的強(qiáng)弱主要來自于三個(gè)方面：（1）兩品類在下游流通渠道重合，存在比價(jià)效應(yīng)；（2）消費(fèi)場景的重合，存在消費(fèi)替代屬性；（3）回補(bǔ)產(chǎn)能周期長度差異，禽繁育及養(yǎng)殖周期較生豬短。

黃羽雞肉跟豬肉具有強(qiáng)價(jià)格聯(lián)動(dòng)性。我國豬肉及黃羽雞（活雞及鮮品）在流通、消費(fèi)渠道上存在重合。流通環(huán)節(jié)來看，熱鮮豬肉跟活雞多重合在農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)渠道進(jìn) 行流通，冰鮮豬肉與冰鮮禽肉多重合于商超、肉食專門店進(jìn)行銷售，流通渠道重合性較高；消費(fèi)場景來看，中式菜肴中豬肉與禽肉上存在較好的替代轉(zhuǎn)化。因此兩者間以比價(jià)效應(yīng)驅(qū)動(dòng)消費(fèi)量的補(bǔ)充和替代。

根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2021 年我國肉雞出欄量增至 125.14 億只，創(chuàng)歷史新高。出欄結(jié)構(gòu)看，2021 年我國白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞出欄量分別為 65.32 億只、40.42 億只和 19.40 億只，分別占肉雞出欄總量的 52.20%、32.30%和 15.50%。白羽肉雞及黃羽肉雞是最主要的兩大品種，合計(jì)占到我國雞肉消費(fèi)的 84.5%。

白羽肉雞與黃羽肉雞價(jià)格間相關(guān)性顯著。但從兩品類的價(jià)格波動(dòng)來看，黃羽肉雞相對(duì)白羽雞的價(jià)格振幅更大，主要系黃羽肉雞養(yǎng)殖周期相對(duì)更長，料肉比相對(duì)較高等特征。而白羽雞則經(jīng)歷了過去 10 年結(jié)構(gòu)性調(diào)整，行業(yè)集中度較高。具備成本優(yōu) 勢(shì)、供應(yīng)穩(wěn)定性及下游客戶穩(wěn)定性的養(yǎng)殖單位逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)模不斷提升。

2、需求端：我國白羽肉雞需求進(jìn)入新增長階段

2.1、舊階段：從萌芽到成熟，需求量高速增長

我國白羽肉雞行業(yè)發(fā)展歷經(jīng)四個(gè)階段。回顧來看，白羽雞在國內(nèi)發(fā)展的每個(gè)階段都伴隨著產(chǎn)量的階段性增長。而當(dāng)前，我國雞肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在進(jìn)入第五發(fā)展階段。

第一階段（1981-1990 年）：改革開放后，廣東食品公司(現(xiàn)廣東食品集團(tuán))于 1980 年引進(jìn)第一批愛拔益加（AA）祖代及父母代種雞。海外市場進(jìn)口需求開始向國內(nèi)轉(zhuǎn) 移。該階段供給緊俏，各地政府爭先引種，廣東、上海、山東、福建等地紛紛建立國有化肉種雞農(nóng)場，并涌現(xiàn)出許多代表企業(yè)包括諸城外貿(mào)、高密外貿(mào)、青島外貿(mào)、煙臺(tái)外貿(mào)等。該階段國內(nèi)消費(fèi)很少，基本以出口創(chuàng)收外匯為主。國內(nèi)需求市場處于萌芽階段，1987-1990 年，肯德基、麥當(dāng)勞先后進(jìn)入國內(nèi)市場。

第二階段（1991-2000 年）：隨著市場開放程度的加深，國有養(yǎng)殖場向私有養(yǎng)殖公司轉(zhuǎn)型，外資、合資、合作等形式養(yǎng)殖企業(yè)逐漸涌現(xiàn)。該階段初期，行業(yè)注入多元模式，進(jìn)一步得到快速發(fā)展，雞肉年產(chǎn)量加速增長，以上海大江食品為代表的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)于 1993 年登錄上交所，成為第一家上市的白羽肉雞企業(yè)。該階段后期，有限內(nèi)需市場下，需求端訂單增長不及國內(nèi)產(chǎn)能增速，供給側(cè)競爭加劇，種雞場出現(xiàn)倒閉潮。

第三階段（2001～2010 年）：經(jīng)過前期供需錯(cuò)配驅(qū)動(dòng)的短暫去產(chǎn)能后，國內(nèi)祖代種雞存欄量趨于理性發(fā)展，全國祖代白羽雞場從前期的 50 多家收縮至 12 家。行業(yè)在此期間經(jīng)歷了“2003 年非典”、“2004 年亞洲禽流感”，但得益于該階段西式連鎖餐飲企業(yè)在國內(nèi)市場的快速發(fā)展，內(nèi)需高增長拉平了上下游供需波動(dòng)，行業(yè)整體處于盈利狀態(tài)。

第四階段（2011-2018 年）：2011-2013 年行業(yè)祖代引種量連年攀升，2013 年 N7N9 禽流感侵?jǐn)_我國，并出現(xiàn)人感染跡象，繼而對(duì)我國家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生沖擊性影響。 2014 年我國雞肉總消費(fèi)量出現(xiàn)負(fù)增長。持續(xù)的供給端加速擴(kuò)張后，再次產(chǎn)生上下游供需錯(cuò)配。繼而導(dǎo)致了行業(yè)出現(xiàn)大幅虧損，2014-2018 年行業(yè)整體處于虧損狀態(tài)，雖 2015-2016 年出現(xiàn)階段性反彈，但去產(chǎn)能不徹底疊加父母代強(qiáng)制換羽，導(dǎo)致行業(yè)于 2016 年下半年再次陷入虧損狀態(tài)。

2.2、新階段：禽肉需求結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來新增量

第五階段（2019 起）：2019 年受非洲豬瘟對(duì)我國豬肉供給市場擾動(dòng)影響，雞肉基于替代品填補(bǔ)短期豬肉供給短缺，產(chǎn)需量均出現(xiàn)較較明顯增長，但隨著豬肉供給的恢復(fù)，雞肉消費(fèi)增量呈現(xiàn)固化態(tài)勢(shì)。于此同時(shí)，雞肉消費(fèi)品種間出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性調(diào) 整，即白羽肉雞與黃羽肉雞需求結(jié)構(gòu)驅(qū)動(dòng)供給結(jié)構(gòu)調(diào)整。我們認(rèn)為核心原因主要有二：（1）2020 年國家市場監(jiān)管總局提出逐步取消活禽市場交易，黃羽肉雞的銷路受阻，一定程度上利好了更適合走屠宰分割上市的白羽肉雞的發(fā)展；（2）白羽肉雞相對(duì)黃羽雞價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，在 B 端顯現(xiàn)出更強(qiáng)的黃羽雞肉替代性。而這也得益于近年來下游消費(fèi)需求的增長（主要為西式連鎖快餐及部分中式餐飲品類）。

活禽交易逐步呈現(xiàn)政策監(jiān)管趨嚴(yán)，生鮮供應(yīng)鏈發(fā)展驅(qū)動(dòng)供給端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。根據(jù)新禽況統(tǒng)計(jì)，南方省份基本都已啟動(dòng)活禽禁售的政策，截至 2021 年 3 月末全國累計(jì)超過 123 個(gè)城市永久關(guān)閉或擬關(guān)閉活禽交易。此外，近年來隨著國內(nèi)生鮮供應(yīng) 鏈的建設(shè)，根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委及中商情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì) 2022 年我國冷庫總?cè)萘窟_(dá)到 9726 萬噸，冷藏車保有量達(dá) 39.4 萬輛，2015-2022 年復(fù)合增速達(dá) 14.8%、22.9%。因此從冷鏈基建高增長角度看，肉類“活轉(zhuǎn)鮮”趨勢(shì)逐漸清晰。

傳統(tǒng)消費(fèi)需求呈現(xiàn)增長趨勢(shì)。西式連鎖餐飲作為白羽肉雞傳統(tǒng)消費(fèi)場景，近三年來門店數(shù)量逆勢(shì)擴(kuò)張，華萊士、肯德基、麥當(dāng)勞2022 年 12 月門店數(shù)量分別較 2019 年末增長 67.7%、41.3%、71.4%。此外，新冠疫情下外賣訂單量保持強(qiáng)勁增長，消費(fèi)場景的遷移催生 B 端中式餐飲需求的增長。當(dāng)前來看，防疫政策調(diào)整后，到店消費(fèi)迎來快速修復(fù)，以到店快餐及外賣為代表的低客單價(jià)消費(fèi)修復(fù)程度較為突出。

新消費(fèi)場景豐富原有消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提供需求增長新支點(diǎn)。除外賣消費(fèi)所代表的 B 端需求新增量外，C 端需求的增長亦十分顯著。白羽雞肉基于高蛋白、低脂肪特性成為健康食品的代表。此外，雞胸肉在主要肉類中具備最低的蛋白質(zhì)攝入成本，因此成為健身群體所鐘愛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入來源。

國內(nèi)健身文化逐漸普及，健身人群數(shù)量呈現(xiàn)增長趨勢(shì)。根據(jù)灼識(shí)咨詢數(shù)據(jù)， 2015-2021 年我國健身人群（每周參加兩次以上健身活動(dòng)的人士）規(guī)模增速為11.3%， 2021 年我國健身人群數(shù)量為 3.03 億人，預(yù)計(jì)到 2026 年將達(dá)到 4.16 億人。我國健身人群規(guī)模增速顯著高于歐美發(fā)達(dá)國家，呈現(xiàn)明顯的健康意識(shí)覺醒。近年來，隨著國內(nèi)健身行業(yè)的發(fā)展，對(duì)健康普及及健身人群滲透起到了較強(qiáng)的助力作用，疊加過去三年疫情的影響，線上健身替代部分線下健身場景，整體保持較高增長。

基于新消費(fèi)場景，雞胸肉冰鮮及即食產(chǎn)品逐漸觸達(dá) C 端。隨著 C 端新消費(fèi)需求的出現(xiàn)，食品加工廠商紛紛進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)及推廣。C 端零售產(chǎn)品主要包含冷鏈冰鮮、冷鏈?zhǔn)焓硟纱笃奉悺６谑褂梅绞缴希骷移髽I(yè)也在不斷進(jìn)行探索及研發(fā)，涵蓋低溫即食、煎炒炸、微波、空氣炸鍋等。此外，除雞胸肉外，雞腿、雞肉糜（棒、丸等）、雞塊、雞翅等品類也在不斷豐富并滿足 C 端用戶需求。

3、供給端：國產(chǎn)白羽肉種雞迎進(jìn)口替代窗口

3.1、品種：國產(chǎn)品種打破育種壟斷，海外品種性能優(yōu)勢(shì)仍強(qiáng)

目前全球商品白羽肉雞生產(chǎn)使用的品種主要為 AA+、ROSS、COBB、HUBBARD 等品種，分別來自安偉杰（Aviagen）和科寶（Cobb-Vantress）公司。目前，全球每年生產(chǎn)白羽肉雞祖代種雞約 1160 萬套，這些祖代種雞 90％以上來自這兩家公司。其中，泰森食品集團(tuán)下屬的科寶公司約占全球白羽肉雞祖代種雞市場份額的 30％； EW 集團(tuán)下屬的安偉捷公司約占 60％。

祖代海外引種受限，國產(chǎn)品系迎“國產(chǎn)替代”窗口。2021 年來，我國祖代雞引種品種及引種國占比結(jié)構(gòu)變化較大，主要系2020年新西蘭安偉杰種雞爆發(fā)雞白血病； 2020-2022 年歐、美先后爆發(fā)高致病性禽流感。此外，2020 年科寶更換種公雞品種，導(dǎo)致 2021-2022 年全球科寶父母代及商品代肉雞孵化率均出現(xiàn)較明顯下降，使得科寶祖代及父母代產(chǎn)能的利用率出現(xiàn)下降。多方面負(fù)面因素交叉影響下，國際品種優(yōu)勢(shì) 種雞全球供給穩(wěn)定性下降。2022 年我國白羽雞祖代更新量 96.34 萬套，其中國產(chǎn)自繁祖代（含國產(chǎn)科寶）占比首次超越一半達(dá)到 65%。

海外優(yōu)勢(shì)品種引種穩(wěn)定性仍為國內(nèi)商品雞價(jià)變動(dòng)的關(guān)鍵變量。近年來，隨著國內(nèi)育種能力的快速發(fā)展，國產(chǎn)品系逐漸商業(yè)化落地，為打破白羽肉雞種源壟斷奠定了基礎(chǔ)。恰逢進(jìn)口種源供給穩(wěn)定性受限，為品種國產(chǎn)化替代提供了絕佳窗口。但市場反饋來看，海外優(yōu)勢(shì)性狀品種仍占據(jù)市場需求主導(dǎo)。值得注意的是，優(yōu)勢(shì)品種及疫病擾動(dòng)通常共同作用，影響國內(nèi)白羽肉雞供給穩(wěn)定性。

在產(chǎn)祖代存欄量高位下滑，后備祖代周期低位且容錯(cuò)率低。2022 年 12 月，全國祖代白羽肉種雞存欄 172.23 萬套，同比減少 2.97%；其中后備存欄 45.45 萬套，同比減少 28.85%，在產(chǎn)存欄 126.78 萬套，同比增加 11.58%。綜合變動(dòng)趨勢(shì)看，在產(chǎn) 祖代存欄量自 2022 年 10 月開始出現(xiàn)趨勢(shì)下滑。

2023H2 商品代供給量收縮為雞價(jià)趨勢(shì)上行提供基礎(chǔ)。預(yù)計(jì) 2023H1 國內(nèi)在產(chǎn)祖代雞存欄將延續(xù)下降趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2023年 5 月在產(chǎn)祖代雞存欄量將降至 110-115萬套。商品代供給理論高點(diǎn)出現(xiàn)在 2023 年 5 月，理論供給低點(diǎn)將出現(xiàn)在 2023 年 12 月。實(shí) 際商品代肉雞供給量還受到四方面的影響：（1）種雞淘汰時(shí)長；（2）強(qiáng)制換羽比例；（3）種雞生產(chǎn)效率；（4）祖代雞低更新量持續(xù)時(shí)長。

3.2、育種：種源優(yōu)勢(shì)并非一蹴而就，性能優(yōu)化源自長期組配雜交沉淀

海外肉雞育種起步較早。白羽肉雞為海外雜交品系，20 世紀(jì) 30-50 年代，隨著雙雜交技術(shù)被運(yùn)用到肉雞育種當(dāng)中為現(xiàn)代雞生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。雜交系則基于性狀優(yōu) 勢(shì)逐步取代純系繁育，成為商品肉雞生產(chǎn)的主流。雜交配套也逐漸由二元向三元及四元雜交配套發(fā)展。國內(nèi)育種起點(diǎn)為祖代肉種雞，四系祖代雞苗經(jīng)過育雛期（1-6 周）和育成期（7-24 周）后，轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋場后實(shí)行人工授精，產(chǎn)出的合格種蛋運(yùn)至孵化場進(jìn)行孵化。經(jīng)過 21 天的孵化，在雛雞出殼完畢后，進(jìn)行種雞的公母鑒別，合格的父母代肉種雞雛雞，出售給下游的父母代肉種雞飼養(yǎng)企業(yè)。1 日齡的父母代肉種雞（配套比例為母雞：公雞=100：15）經(jīng)過育雛期（1-6 周）和育成期（7-24 周）后，轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋場進(jìn)行飼養(yǎng)。產(chǎn)出的合格種蛋運(yùn)至孵化場進(jìn)行孵化。經(jīng)過 21 天的孵化，在雛雞出殼完畢后，通過挑選，選擇健康雛雞作為合格的商品代肉雞雛雞，出售給商品肉雞場和飼養(yǎng)戶，養(yǎng) 成的商品肉雞進(jìn)入屠宰場宰殺加工，成為市場上的雞肉消費(fèi)品。

海外育種企業(yè)純系積累及組配雜交數(shù)據(jù)豐富。核心種群和曾祖代均為純系種群，育種者嚴(yán)格控制純系種群，通常不進(jìn)行外售。育種企業(yè)通常對(duì)外銷售一日齡祖代雛雞，雖然祖代雞也為純系肉雞，但育種企業(yè)為防止下游企業(yè)選育，通常只外銷售單系單一性別祖代。此外，基于各個(gè)品系選育比例及選育數(shù)量的差異，各品種價(jià)格也存在差異。

海外肉雞性能提升未遇到瓶頸。以科寶 500?為例，以 42 天為標(biāo)準(zhǔn)出欄天數(shù)，科寶 500?年出欄均重提升 45-70g；年胸肉出肉率提升 0.3-0.4%。截至目前，基于現(xiàn) 代育種理論的持續(xù)發(fā)展，沒有任何跡象表明肉雞育性狀提升已達(dá)到平臺(tái)期。

國產(chǎn)育種于近年來得到較快發(fā)展。2021 年 12 月 1 日，經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定通過，“圣澤 901”“廣明 2 號(hào)”“沃德188”等三個(gè)快大型（飼料轉(zhuǎn)化率高、體型大、生長速度快）白羽肉雞品種，成為我國首批自主培育的快大型白羽肉雞新品種。標(biāo)志著我國白羽肉雞種源打破海外壟斷。白羽肉雞國產(chǎn)替代迎來“時(shí)代性”機(jī)遇。2022 年 5 月以來，受美國禽流感高發(fā) 影響，我國暫停對(duì)美白羽肉雞祖代引種。6 月，首批 9.6 萬套國產(chǎn)“圣澤 901”白羽肉雞父母代種雞雛正式批量供應(yīng)市場，一定程度緩解了封關(guān)導(dǎo)致的國內(nèi)祖代更新斷檔，白羽肉雞祖代國產(chǎn)化替代迎來“時(shí)代性”機(jī)遇。

優(yōu)勢(shì)品種的后續(xù)選育優(yōu)化及商業(yè)化過程仍十分重要。一方面，品種的持續(xù)選育或帶來批次種雞生產(chǎn)效率的差異；另一方面，基于純種性狀優(yōu)勢(shì)差異，各品種養(yǎng)殖方式也存在一定差異。基于品種性狀優(yōu)勢(shì)及習(xí)性差異，編制調(diào)整父母代生產(chǎn)及商品雞喂養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)成為成熟品種的必備要求。但由于國內(nèi)品種商業(yè)化進(jìn)程較晚，因此在后期養(yǎng)殖指導(dǎo)方面還需要不斷地收集數(shù)據(jù)進(jìn)而編制指導(dǎo)手冊(cè)。

3.3、疫病：禽流感挑戰(zhàn)全球肉雞供給穩(wěn)定性，自主可控價(jià)值凸顯

高致病性禽流感被我國列為一類動(dòng)物疫病。需求端穩(wěn)定性相對(duì)較強(qiáng)，供給端則常受到外部因素的影響，而最為主要的外部沖擊因素為動(dòng)物疫病。我國最新的《一、二、三類動(dòng)物疫病病種名錄》僅將禽類疫病中的高致病性禽流感劃定為一類動(dòng)物疫病，新城疫由一類動(dòng)物疫病轉(zhuǎn)為二類。

2020 年開始流行的 HAPI H5N1，威脅程度已達(dá)到歷史最高。2020 年 10 月以來，歐洲爆發(fā) H5N1 高致病性禽流感；2022 年初，美國境內(nèi)首次檢出本輪流行的 H5N1 病毒；美國作為國內(nèi)主要的白羽種雞引種來源國，HPAI 的大規(guī)模爆發(fā)，主要供種州進(jìn)入到封閉警戒狀態(tài)，2022 年 5 月國內(nèi)海外祖代雞引種擾動(dòng)開始顯現(xiàn)。目前流行的高致病性禽流感 H5N1 亞型由 H5N8 禽流感病毒與 H1N1 及 H3N8 等亞型禽流感病毒重配而來。由于歐、美商業(yè)養(yǎng)殖場多采用生物防治（撲殺+隔離帶），而非采用疫苗免疫保護(hù)，一旦HPAI 病毒進(jìn)入高密度家禽養(yǎng)殖區(qū)，便容易出現(xiàn)難以遏制的快速傳播。截至 2022 年 11 月底，歐洲及北美洲本次 HAPI 已變?yōu)闅v史最大規(guī)模流行事件。

禽流感病毒通常以野生鳥類為宿主進(jìn)行維持、進(jìn)化及傳播。因此其流行節(jié)奏與候鳥遷徙相關(guān)呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性規(guī)律。12 月至次年 4 月為禽流感病毒的流行季。 2022 年秋季開始，抵達(dá)歐洲越冬的野生遷徙水禽中檢測(cè)到 HPAI 病毒標(biāo)志著新的流行季節(jié)的開始，新流行季歐洲及北美仍呈現(xiàn)高爆發(fā)狀態(tài)。

歐洲情況來看， 1）2021-2022 流行年觀測(cè)到的高致病性禽流感疫情是迄今為止在歐洲觀測(cè)到的最大疫情，37 個(gè)國家共檢測(cè)到 6614 例高致病性禽流感病毒，是 2020-2021 流行年的 1.7 倍，是 2016-2017 流行年的 2.4 倍；（2）僅考慮高致病性禽流感在家禽中的爆發(fā)，2021 年 10 月也已有 5830 萬只禽鳥死亡或被撲殺；（3）2022 年 9 月 10 日至 12 月 2 日期間，與上年同期報(bào)告的相比，家禽中報(bào)告的高致病性禽流感病毒疫情增加了 35%，主要發(fā)生在沿海地區(qū)附近。 4）2022 年 6-9 月歐洲 HPAI 檢出量明顯高于 2021 年同期，主要系在海鳥群體中出現(xiàn)大規(guī)模感染爆發(fā)。

從最新歐洲情況來看，水禽取代了處于繁殖季的海鳥，成為 HPAI 病毒檢出的主要野生鳥類。海鳥群體 HPAI 檢出量下降系繁殖期后群體分散；水禽檢出量增加主要系秋季遷徙至歐洲，區(qū)域密度增加所導(dǎo)致。因此，海鳥群體 HPAI 大規(guī)模感染期多為 4-9 月；水禽（含部分候鳥）感染期多為 9-12 月。 2021 至 2022 年間家禽的疫情曲線形狀與水禽相似，但與海鳥不同。這表明，水禽可能比海鳥更多地參與了 HPAI 病毒侵入家禽場所的過程，主要系水禽的棲息地與家禽場所的位置重疊的可能性大于海鳥的棲息地。基于 2021-2022 年情況看，在家禽生產(chǎn)鏈上實(shí)施的生物安全措施似乎無法有效防止 HPAI H5N1 病毒傳入家禽場所。預(yù)計(jì) 2023 年 2-4 月，家禽養(yǎng)殖場感染壓力仍較大。

美國情況來看，截至 2023 年 1 月 25 日，美國50 個(gè)州均已檢出 H5N1 禽流感病毒，47 個(gè)州出現(xiàn)家禽病毒檢出，導(dǎo)致全美超 5816.2 萬只家禽遭撲殺，該撲殺數(shù)量超過 2015 年禽流感爆發(fā)所撲殺的 5050 萬只家禽數(shù)量。美國年肉雞出欄量 91.3 億只，主要養(yǎng)殖州為佐治亞州（GA）/阿拉巴馬州（AL）/阿肯色州（AR）/北卡羅萊納州（NC）/德克薩斯州（TX）,占美國全年出欄量 57%。

世界動(dòng)物衛(wèi)生組織 (OIE) 引入了“分區(qū)”的概念，以防止因禽流感的發(fā)生而導(dǎo) 致出現(xiàn)貿(mào)易中斷。促進(jìn)經(jīng) OIER 批準(zhǔn)農(nóng)場的動(dòng)物的出口，同時(shí)進(jìn)口國需要接受來自 “分區(qū)”標(biāo)注的動(dòng)物，而不應(yīng)設(shè)置貿(mào)易壁壘。符合“分區(qū)”條件的商業(yè)化養(yǎng)殖場/種雞場/孵化場需保證所有的雞群都要進(jìn)行常規(guī)血清監(jiān)測(cè)，保證 90 天內(nèi)群體血清中監(jiān) 測(cè)保持陰性。因此，當(dāng)出現(xiàn)病毒檢出后，養(yǎng)殖場需要進(jìn)行凈化處理，并保證未來 3 個(gè)月內(nèi)群體血清中不出現(xiàn)陽性檢出，才能重新進(jìn)入“分區(qū)”，達(dá)到貿(mào)易不受限標(biāo)準(zhǔn)。美國安偉杰及哈伯德核心供種州主要集中在田納西州、阿拉巴馬州和密西西比州。2022 年以來，三個(gè)州 HPAI 累計(jì)檢出次數(shù)已達(dá)到 234 次。從商業(yè)化養(yǎng)殖場情況來看，目前田納西及密西西比州已出現(xiàn)商業(yè)化養(yǎng)殖場檢出。從時(shí)間放開節(jié)奏上看，預(yù)計(jì)田納西州 Weakley 縣解除封禁時(shí)間至少要延后至 4 月下旬。

中國情況來看，此輪全球流行的毒株主要為 H5 禽流感病毒，由野鳥傳入我國，但對(duì)我國家禽未造成實(shí)質(zhì)危害，主要系疫苗免疫的保護(hù)作用顯著。陳化蘭院士團(tuán)隊(duì) 通過抗原性分析發(fā)現(xiàn)，我國目前使用的 H5-Re14 疫苗毒株與其抗原性匹配良好，證明 H5 和 H7 三價(jià)禽流感滅活疫苗可有效阻斷此類 H5N1 病毒入侵免疫家禽。

3.4、換羽：緩解供給斷檔風(fēng)險(xiǎn)的有效手段，但弊端仍十分明顯

換羽是在進(jìn)化過程中對(duì)大自然適應(yīng)性的一種表現(xiàn)。生產(chǎn)角度來看，換羽與內(nèi)分泌有關(guān)，由于卵巢機(jī)能下降，雌性激素分泌下降引起卵泡萎縮。但雞群的自然換羽由于節(jié)奏參差，導(dǎo)致整體產(chǎn)蛋率下降，對(duì)產(chǎn)蛋質(zhì)量也產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，雞的人工強(qiáng)制換羽技術(shù)也就應(yīng)然而生。即人為地給雞施加一些應(yīng)激因素，在應(yīng)激因素作用下，雞體內(nèi)器官及系統(tǒng)發(fā)生形態(tài)學(xué)和機(jī)能性的變化，然后激素水平帶動(dòng)生產(chǎn)性能恢復(fù)至正常水平。強(qiáng)制換羽的好處在于，延長生產(chǎn)周期，緩和供給斷檔帶來的強(qiáng)沖擊。弊端在于，停產(chǎn)行為將區(qū)間供給矛盾出現(xiàn)的節(jié)點(diǎn)提前。

強(qiáng)制換羽通過改變擴(kuò)繁系數(shù)，對(duì)白羽雞價(jià)格波動(dòng)起到平抑作用。當(dāng)種雞更新率下降時(shí)，肉雞可以通過調(diào)整擴(kuò)繁系數(shù)平抑供給短缺。種雞的生產(chǎn)周期的增加（或延長生產(chǎn)周期）通常是通過換羽來實(shí)現(xiàn)的。肉種雞通常只能增加一個(gè)產(chǎn)蛋周期，且兩個(gè)產(chǎn)蛋周期之間的換羽期需進(jìn)行較嚴(yán)格的人為干預(yù)。由于強(qiáng)制換羽過程存在 8 周左右的停產(chǎn)期，因此實(shí)際操作中通常會(huì)對(duì)即期供給產(chǎn)生影響。

強(qiáng)制換羽通常發(fā)生在即期虧損但遠(yuǎn)期盈利的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上。商品雞苗年內(nèi)低價(jià)或虧損節(jié)點(diǎn)常出現(xiàn)在 12-1 及 6-7 月，因此該階段是父母代強(qiáng)制換羽的較好時(shí)間窗口。父母代雞苗到商品代雞苗供應(yīng)需要 27 周，因此提前半年，年內(nèi)價(jià)格規(guī)律與商品代雞苗價(jià)格波動(dòng)規(guī)律基本重合（父母代雞苗價(jià)格則跟行業(yè)供給大周期相關(guān)更強(qiáng)，年內(nèi)父母代價(jià)格波動(dòng)的季節(jié)性規(guī)律相對(duì)較弱）。

年內(nèi)來看，強(qiáng)制換羽行為所帶來的減產(chǎn)與生產(chǎn)效率提升存在微笑曲線邊際。年內(nèi)強(qiáng)制換羽比例增加將一定程度增加 2 個(gè)月后的雞苗供給，但比例過高會(huì)犧牲 2 個(gè) 月內(nèi)的雞苗供給進(jìn)而拉低年內(nèi)的雞苗供給總量（將供給量延后）。因此強(qiáng)制換羽對(duì)年內(nèi)供給量的影響存在微笑曲線邊際。因此，少量換羽可以緩和年內(nèi)供給壓力，過量換羽則會(huì)加劇年內(nèi)商品雞供給缺口程度。

父母代強(qiáng)制換羽：核心變量假設(shè)包括：（1）篩選淘汰率 3%；（2）換羽死亡率 2%；（3）種蛋受精率 93%；（4）種蛋孵化率 85%；（5）第二產(chǎn)蛋期達(dá) 5%產(chǎn)蛋率時(shí) 間為第 60 天，達(dá)產(chǎn)蛋高峰 65%時(shí)間為第 85 天；（6）產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間 90 天；（7）第二生產(chǎn)期總生產(chǎn)天數(shù) 160-180 天； 8）隨著生產(chǎn)天數(shù)拉長，下高峰產(chǎn)蛋率呈現(xiàn)快速遞減趨勢(shì)。因此，我們測(cè)算行業(yè)父母代強(qiáng)制換羽比例在 35%時(shí)，行業(yè)商品代肉雞供給增量約為 21%。

祖代換羽的難點(diǎn)來自 A、C 系后備種公雞的補(bǔ)充節(jié)奏。按照安偉杰種雞國內(nèi)生產(chǎn)指標(biāo)測(cè)算，祖代雞生產(chǎn)系數(shù)為 45 套，父母代種雞生產(chǎn)系數(shù)為 110 只。綜合祖代雞選育的實(shí)際情況看，祖代種雞選育比例由低到高分別為：父系種公（40%）＜母系種公（50%）＜公系種母（75%）＜母系種母（80%）。強(qiáng)制換羽通常圍繞 B、D 系進(jìn) 行換羽，而 A、C 公系則仍選用青年種公雞。因此祖代換羽的難點(diǎn)來自 A、C 祖代后備種公雞的順暢補(bǔ)充。當(dāng)前行業(yè)面臨的問題主要為： 1）美國本土種公雞篩選率低，批次出口占比較低；（2）國內(nèi)祖代換羽通常只針對(duì)祖代母系進(jìn)行換羽；（3）引種受阻導(dǎo)致后備種公雞補(bǔ)充入群不及時(shí)，且壓低同批次后備祖代種雞公雞配套比例。

祖代強(qiáng)制換羽：理論祖代雞群A、系種公雞占比 15.6%，、系母雞占比84.4%，假設(shè)祖代強(qiáng)制換羽率為 25-30%，實(shí)際 B、系強(qiáng)制換羽比例則已經(jīng)達(dá)到 29.6-35.5%。祖代種群保持更新穩(wěn)定狀態(tài)下，祖代公母種雞比例將下降，進(jìn)而顯著影響祖代母雞受精率及生產(chǎn)效率。若選用后備青年公雞補(bǔ)群將打亂后備種群配套比率或?qū)旱妥?代整體生產(chǎn)效率。因此，我們判斷祖代強(qiáng)制換羽實(shí)際供給增量有限。因此，在祖代擴(kuò)繁系數(shù)不變情況下，2022 年父母代存欄整體高位，父母代強(qiáng)制換羽比例預(yù)計(jì)低于 20%。預(yù)計(jì) 2023 年我國白羽肉雞消費(fèi)量將超 67 億羽，在產(chǎn)祖代存欄量理論平衡線為 135.4 萬套/年。基于行業(yè)產(chǎn)能調(diào)節(jié)措施，12 個(gè)月滾動(dòng)更新量需不低于 95.8 萬套。

2022年 7月以來，后備祖代存欄量出現(xiàn)下滑，祖代種雞更新量自10月開始下降。基于 2023 年月度更新量 8 萬套測(cè)算，預(yù)計(jì) 2023 年上半年祖代更新量便處于年滾動(dòng) 更新平衡線以下，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)商品代雞肉價(jià)格開啟上行階段。疊加上文所提到的短期強(qiáng)制換羽將導(dǎo)致供給短缺矛盾前置，預(yù)計(jì) 2023 年白羽雞盈利將較為確定。

4、新周期：周期景氣上行，盈利環(huán)節(jié)從上游向下游延申

4.1、白雞行業(yè)：2023 年白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈盈利能力持續(xù)向上

春節(jié)后商品雞價(jià)格出現(xiàn)反季節(jié)上漲，行業(yè)已處于較好盈利狀態(tài)。截至 2023 年 2 月 22 日，肉雞棚前收購價(jià) 9.6 元/公斤，只均盈利 3.3 元/公斤（規(guī)格：2.5kg/只）。年后毛雞價(jià)格出現(xiàn)提前上漲，主要系消費(fèi)需求同比改善，12 月父母代種雞停孵疊加部分強(qiáng)制換羽導(dǎo)致春節(jié)后毛雞供給量收縮。

父母代強(qiáng)制換羽導(dǎo)致毛雞供給收縮節(jié)點(diǎn)提前。祖代種雞引種受限狀況下，2022 年 11 月在產(chǎn)祖代存欄量下行，理論層面 2023 年 7 月將出現(xiàn)商品代肉雞供給下滑。但由于 2022 年引種短缺對(duì)行業(yè) 2023 供給收縮的確定性，部分養(yǎng)殖主體在 2022 年 12 月至 2023 年 1 月進(jìn)行父母代強(qiáng)制換羽，因此 2-3 月商品雞供應(yīng)量或基于父母代換羽出現(xiàn)前置性收縮，繼而驅(qū)動(dòng)短期毛雞實(shí)現(xiàn)盈利。此外，若 2023 年毛雞價(jià)格能夠持續(xù) 保持盈利則驗(yàn)證白雞消費(fèi)需求抬升對(duì) 2022 年行業(yè) 130 萬套在產(chǎn)祖代的承接能力，為后期毛雞盈利持續(xù)性改善提供支撐。

伴隨產(chǎn)業(yè)鏈下游毛雞盈利，周期發(fā)展逐漸由上游盈利轉(zhuǎn)向全產(chǎn)業(yè)鏈盈利。對(duì)比 2018-2019 年雞周期景氣年份產(chǎn)業(yè)鏈盈利情況，行業(yè)景氣高位產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)均保持較好盈利。產(chǎn)業(yè)鏈盈利彈性角度看，父母代養(yǎng)殖（產(chǎn)品：商品代雞苗）＞屠宰＞商品代養(yǎng)殖＞祖代養(yǎng)殖（產(chǎn)品：父母代雞苗）。但父母代養(yǎng)殖產(chǎn)能在周期后期或面臨出欄縮量對(duì)整體盈利能力的限制。產(chǎn)業(yè)鏈盈利穩(wěn)定性角度看，上游祖代場能夠保持全周期盈利，下游商品代養(yǎng)殖及屠宰一體化企業(yè)能夠較好平抑下游盈利波動(dòng)。

國內(nèi) A 股上市白羽肉雞企業(yè)主要有 7 家，分別為益生股份、民和股份、圣農(nóng)發(fā) 展、仙壇股份、春雪食品、禾豐股份、新希望。從產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋角度看，益生股份主要覆蓋祖代種雞和父母代種雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，民和股份主要覆蓋父母代雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，仙壇股份主要覆蓋下游商品代養(yǎng)殖及屠宰；禾豐股份、新希望覆蓋父母代養(yǎng)殖到屠宰環(huán)節(jié)；圣農(nóng)發(fā)展則具備產(chǎn)業(yè)鏈全環(huán)節(jié)覆蓋能力。從養(yǎng)殖規(guī)模角度看，圣農(nóng)發(fā)展＞益生股份＞禾豐股份＞民和股份＞仙壇股份＞新希望＞春雪食品。

4.2、圣農(nóng)發(fā)展：白羽肉雞龍頭振翅騰飛，產(chǎn)業(yè)鏈上下游優(yōu)勢(shì)國內(nèi)領(lǐng)先

圣農(nóng)發(fā)展是國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)龍頭企業(yè)。公司起步于國內(nèi)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期階段。經(jīng)過40 年的發(fā)展公司已成為中國白羽肉雞行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最完整的企業(yè)。2021 年公司肉雞養(yǎng)殖及屠宰超 5.5 億只，約占國內(nèi)白羽肉雞年出欄量的 8.5%。公司未來發(fā)展方向?qū)⒂扇a(chǎn)業(yè)鏈向全食品領(lǐng)域轉(zhuǎn)向，整體經(jīng)營格局將涵蓋農(nóng)牧、食品餐飲、物流、投資、配套產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域。

圣農(nóng)發(fā)展具有國內(nèi)最完整的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈。近年來，公司借助自主育種白羽肉雞配套系“圣澤 901”，成功打破我國白羽肉雞種源完全依賴進(jìn)口的局面；此外，公司通過收購圣農(nóng)食品，積極開拓產(chǎn)業(yè)鏈下游的食品板塊，雞肉深加工制品銷售規(guī) 模及自主品牌雞肉制品銷售規(guī)模呈現(xiàn)逐年快速提升。

公司“十四五”期間將致力成為一流的世界級(jí)食品企業(yè)。公司發(fā)展驅(qū)動(dòng)聚焦五個(gè)方面，即打造“最強(qiáng)圣農(nóng)、最大規(guī)模、最低成本、最優(yōu)渠道、最強(qiáng)品牌。

公司的主要產(chǎn)品是分割的冷凍雞肉以及深加工肉制品。2022 年公司雞肉銷量 114.11 萬噸，銷售雞肉深加工制品 25.99 萬噸，分別同比增長 8.3%、4.4%。上市公司肉雞養(yǎng)殖規(guī)模保持穩(wěn)健增長。公司肉制品業(yè)務(wù)收入占比持續(xù)提升，2021 年公司肉制品業(yè)務(wù)營收 46.46 億元，營收占比 32.09%。

圣農(nóng)發(fā)展成本控制能力行業(yè)領(lǐng)先。白羽肉雞毛雞利潤波動(dòng)性明顯，其價(jià)格受供需關(guān)系影響，成本則主要由雞苗價(jià)格及飼料成本組成。2016 年后公司持續(xù)保持盈利狀態(tài)，公司基于全產(chǎn)業(yè)鏈一體化優(yōu)勢(shì)，業(yè)績周期抗壓能力顯現(xiàn)。

公司種苗業(yè)務(wù)迎“國產(chǎn)化替代”窗口。《全國肉雞遺傳改良計(jì)劃（2014-2025）》指出到 2025 年，培育肉雞新品種 40 個(gè)以上，其中白羽快長型肉雞 2～3 個(gè)白羽肉雞新品種；白羽雞商品雞 42 日齡體重 2.8 千克以上，料重比 1.70:1 以下，成活率 95% 以上；綜合指標(biāo)有一項(xiàng)以上優(yōu)于進(jìn)口品種。公司“圣澤 901”白羽肉雞配套系于 2021 年末獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)，取得對(duì)外銷售資格，“圣澤 901”成為我國第一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的白羽雞品種。而當(dāng)下，我國正面臨海外禽類疫病所導(dǎo)致的引種排期壓力，為國產(chǎn)種雞實(shí)現(xiàn)“國產(chǎn)替代”創(chuàng)造較好窗口。 2023 年 2 月 23-24 日，圣澤生物主辦 “第一屆圣澤 901 高峰論壇”。包括圣農(nóng) 發(fā)展、鳳祥、民和股份、新希望六和、新大成、仙壇股份、大象農(nóng)牧、龍海在內(nèi)的近五十家國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)企業(yè)代表出席本次論壇。會(huì)議期間圣農(nóng)發(fā)展展示了基于圣農(nóng)發(fā)展 1600 萬套父母代種雞，16 億羽肉雞在用的數(shù)據(jù)，介紹“圣澤 901”的綜合性能優(yōu)勢(shì)。公司成立圣澤 901 俱樂部以積極推進(jìn)與肉雞企業(yè)的種苗合作。

公司預(yù)計(jì) 2023 年肉雞出欄量將接近 6 億羽，基于此，我們預(yù)計(jì)公司雞肉（生食）銷量將突破 120 萬噸，肉制品（熟食）銷量將突破30 萬噸。公司現(xiàn)有父母代產(chǎn)能 1600 萬套/年，預(yù)計(jì)2023 年外售父母代種雞 600 萬套，基于公司各產(chǎn)品銷量進(jìn)行公司業(yè)績 -價(jià)格敏感度測(cè)算。

4.3、禾豐股份：養(yǎng)殖與屠宰產(chǎn)能配套率大幅提升，高成長預(yù)迎業(yè)績釋放

禾豐是國內(nèi)知名的大型農(nóng)牧企業(yè)，主要業(yè)務(wù)包括飼料及飼料原料貿(mào)易業(yè)務(wù)、肉禽業(yè)務(wù)、生豬業(yè)務(wù)，同時(shí)涉獵動(dòng)物藥品、養(yǎng)殖設(shè)備、寵物醫(yī)療等領(lǐng)域。

飼料業(yè)務(wù)是公司最大主營業(yè)務(wù)，禽、豬養(yǎng)殖規(guī)模增長助力公司產(chǎn)業(yè)鏈延伸。2021 年公司飼料業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收 153.6 億元，占比總營收的 52%；禽養(yǎng)殖業(yè)務(wù)為公司第二大主營業(yè)務(wù)，2021 年貢獻(xiàn)營收 82.5 億元，占比28%。盈利角度看，近年來隨著公司禽、豬養(yǎng)殖規(guī)模的增長加之價(jià)格周期波動(dòng)，一定程度抬升公司凈利率彈性。

禾豐股份飼料業(yè)務(wù)規(guī)模領(lǐng)先行業(yè)增速，盈利能力有望得到提升。2021 年公司飼料銷量 433.1 萬噸，同比增長12.5%。2016-2021 年公司飼料銷量復(fù)合增速達(dá) 15.0%。公司飼料毛利水平高于行業(yè)平均，主要系背靠東北種植主產(chǎn)區(qū)，具備原料采購優(yōu)勢(shì)。 2020 年以來伴隨飼料原料成本整體上行，及產(chǎn)業(yè)鏈下游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤下行，公司飼料業(yè)務(wù)盈利受到雙向擠壓，出現(xiàn)一定下降。預(yù)計(jì)伴隨原料成本穩(wěn)中回落，及下游養(yǎng) 殖利潤周期上行，公司飼料業(yè)務(wù)盈利能力有望于 2023-2024 年得到回升。

禾豐股份是國內(nèi)最大的白羽肉雞屠宰企業(yè)。公司肉禽板塊擁有 50 余家控股及參股公司（綜合權(quán)益比例約 45%），主要分布于東北三省、河北、河南、山東等地，業(yè)務(wù)劃分為養(yǎng)殖、加工、深加工三大事業(yè)群，一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋肉種雞養(yǎng)殖、孵化、飼料生產(chǎn)、商品代肉雞養(yǎng)殖、肉雞屠宰加工、調(diào)理品與熟食深加工等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。

禾豐股份肉雞養(yǎng)殖規(guī)模快速提升，2021 年屠宰配套率提升至 90%。2021 年公司控參股企業(yè)合計(jì)屠宰白羽肉雞 6.93 億羽，養(yǎng)殖與屠宰產(chǎn)能配比超過 90%。公司 2022 年肉雞屠宰量 7.29 億羽。公司近年來養(yǎng)殖規(guī)模保持高增速，2018-2021 年 CAGR 達(dá) 26.2%，未來產(chǎn)能擴(kuò)增角度看，截止 2022 年底公司屠宰產(chǎn)能 11 億羽，公司預(yù)計(jì) 2023-2024 年白羽肉雞屠宰量分別為 8.0/9.0 億羽。基于公司養(yǎng)殖出欄均重在 3.0kg/ 只，屠宰凈膛均重在 2.6kg/只，預(yù)計(jì)公司 2023-2024 年肉雞分割品銷量將達(dá)到 208.0/234.0 萬噸。當(dāng)前，公司調(diào)理品及熟食占比還處于較低水平。

2022 年禾豐股份生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向“控制規(guī)模，降低成本”。2018 年以來，公司通過自建、合資的方式已在遼寧、河南、河北、黑龍江、安徽布局產(chǎn)能，生豬養(yǎng) 殖規(guī)模快速提升。目前，公司已構(gòu)建了種豬養(yǎng)殖與銷售、商品仔豬銷售、育肥豬自養(yǎng)及放養(yǎng)、生豬屠宰一體化的業(yè)務(wù)鏈條。2021 年外銷出欄量合計(jì)達(dá)到 92 萬頭，肥豬出欄比例逐漸升高至 49%。公司未來一階段生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)將從擴(kuò)規(guī)模轉(zhuǎn)向降本增效提升養(yǎng)殖成績。預(yù)計(jì) 2022-2024 年公司控參股企業(yè)合計(jì)生豬外銷出欄量將穩(wěn)定在 90-100 萬頭。

基于 2023 年公司飼料噸凈利區(qū)間 105-115 元/噸，飼料銷量同比增長 20%；肉禽分割品噸凈利 950-1250 元，公司控參股子公司雞肉銷量 208 萬噸；生豬（含仔豬、種豬）出欄頭均盈利-50-50 元/頭，公司控參股子公司生豬出欄量 95 萬頭假設(shè)測(cè)算公司業(yè)績敏感度。

4.4、益生股份：國內(nèi)禽畜種源龍頭企業(yè)，高代次引種抗壓優(yōu)勢(shì)凸顯

益天下黎民，生萬物種源。益生股份成立于 1989 年，1990 年從美國引種安偉杰 AA+品系祖代肉種雞涉足白羽肉雞高代次育雛業(yè)務(wù)。經(jīng)過 30 多年的發(fā)展，當(dāng)前公司核心業(yè)務(wù)包括：祖代肉種雞的引進(jìn)與飼養(yǎng)、父母代肉種雞雛雞的生產(chǎn)與銷售、商品代肉雞雛雞的生產(chǎn)與銷售、種豬和商品豬的飼養(yǎng)和銷售、農(nóng)牧設(shè)備的生產(chǎn)與銷售、奶牛的飼養(yǎng)與牛奶銷售、有機(jī)肥的生產(chǎn)與銷售等。近年來，公司在保持祖代白羽肉雞行業(yè)龍頭地位的基礎(chǔ)上，持續(xù)擴(kuò)大父母代種雞飼養(yǎng)量，商品肉雛雞產(chǎn)量不斷擴(kuò)大，已成為我國外銷白羽肉雞苗數(shù)量最多的公司。

益生股份主營業(yè)務(wù)禽養(yǎng)殖業(yè)務(wù)占比近 90%。2021 年公司肉雞業(yè)務(wù)收入 18.77 億元，總營收占比 90%。公司雞業(yè)務(wù)主要產(chǎn)品為父母代雞苗及商品代雞苗。因此從公司盈利波動(dòng)角度看，公司盈利波動(dòng)與雞苗周期價(jià)格波動(dòng)相關(guān)性明顯，因此盈利預(yù)測(cè) 變量聚焦公司雞苗銷售規(guī)模增幅及雞苗單羽盈利幅度。

益生股份引種繁育“利豐”品系雞苗市占率持續(xù)提升。公司 2022 年白羽雞苗銷售量 5.75 億羽，5 年復(fù)合增速達(dá) 22.6%，2022 年公司白羽雞苗銷售量較 2018 年增幅達(dá) 86.9%，雞苗銷量增幅顯著高于行業(yè) 50%左右水平。分結(jié)構(gòu)來看，公司 2022 年銷售父母代雞苗 1600 萬套，商品代雞苗 5.6 億羽，合計(jì)覆蓋全國年商品代雞苗供應(yīng)約 14.6 億羽，約占全國年商品代雞苗總供應(yīng)量的 23%左右。

公司自主培育“909”小型白羽肉雞獲得市場認(rèn)可。2021 年 12 月公司自主培育的“益生 909”小型白羽肉雞配套系獲得國家畜禽新品種認(rèn)定。公司 2022 年首年銷售 909 小型白羽肉雞 7643.7 萬羽，年內(nèi) 909 雞苗價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定，909 小型白羽肉雞已成為公司雞苗銷售增長的新支點(diǎn)。行業(yè)發(fā)展情況來看，近年來小型白羽肉雞消費(fèi)需求保持快速增長；政策面來看，根據(jù)農(nóng)業(yè)部制定的《全國肉雞遺傳改良計(jì)劃（2014-2025）》。2025 年我國將培育肉雞新品種 40 個(gè)以上，自主培育品種商品代市場占有率超過 60%。

公司加快種豬繁育產(chǎn)能布局，預(yù)實(shí)現(xiàn)種雞、種豬雙輪驅(qū)動(dòng)。公司 2023 年計(jì)劃定向增發(fā)募集資金 11.6 億元，其中 7.4 億元主要用于種豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，公司預(yù)通過本次募集資金，在黑龍江、山西、山東等地建立種豬飼養(yǎng)場。公司自 2000 年開始布局種豬繁育業(yè)務(wù)，目前已有 4 個(gè)豬場投入使用，種豬產(chǎn)能將逐步釋放。公司此輪募資意在進(jìn)一步補(bǔ)強(qiáng)公司高代次種豬繁育能力，實(shí)現(xiàn)禽、畜種源雙輪驅(qū)動(dòng)。

公司種豬募投項(xiàng)目已以自有資金進(jìn)行前期投入。2021 年，公司從丹麥成功引種 1300 頭純種豬，目前公司種豬主要為法系及丹系原種豬。公司銷售產(chǎn)品為：原種豬/ 曾祖代純系種豬，其副產(chǎn)品為原種豬繁育及選育所淘汰的仔豬、肥豬、淘汰母豬。 2022 公司已有 4 個(gè)豬場投入使用，合計(jì)銷售種豬 2922 頭，同比增長 44.4%。公司位于黑龍江的祖代場及位于山西和山東威海的原種豬場預(yù)計(jì)于 2023 年年底建成。公司全部種豬場投產(chǎn)后，原種豬存欄達(dá) 1.2 萬頭，年提供原種豬 10 萬頭；祖代豬存欄達(dá) 1.5 萬頭，年提供二元豬 12 萬頭，公司種豬銷量于 2024 年開始放量。

4.5、民和股份：立足父母代繁育，向產(chǎn)業(yè)鏈下游延申

民和股份的主營業(yè)務(wù)為商品代雞苗銷售、商品雞養(yǎng)殖、屠宰及加工。2021 年公司雛雞銷售收入 9.4 億元，雞肉制品收入6.7 億元，兩業(yè)務(wù)合計(jì)占比公司總營收的91%。 2020-2022H1 公司兩大主營業(yè)務(wù)占比保持穩(wěn)定。

2022 年民和股份銷售商品代雞苗 2.53 億羽，同比下降 18.3%。2018-2022 年公司雞肉制品銷量穩(wěn)定在 7 萬噸，主要以生食為主。截至 2022 年底，公司父母代存欄量在 320 萬套左右，與 2021 年基本持平。公司近年來生產(chǎn)經(jīng)營保持穩(wěn)定，業(yè)務(wù)探索以逐步提升肉制品業(yè)務(wù)熟食化率，打造自主食品品牌。

商品代雞苗盈利波動(dòng)彈性較大。2018-2019 年受益于雞肉消費(fèi)需求增加，商品代雞苗價(jià)格大幅上漲，公司盈利顯著受益。2020-2021 年伴隨下游雞價(jià)格回落，公司整體保持微利狀態(tài)，2022 年公司預(yù)計(jì)虧損 4.3-4.6 億元，主要系商品代雞苗價(jià)格低迷背景下，飼料原料價(jià)格推高雞苗育成成本，父母代雞苗價(jià)格亦出現(xiàn)基于海外引種擾動(dòng) 帶來的提前上漲，進(jìn)一步抬高商品代雞苗成本。此外，公司對(duì)深加工項(xiàng)目開工運(yùn)營，熟食品銷售渠道建設(shè)和推廣工作全面展開，銷售費(fèi)用有較大幅度增長。

2021 年民和股份定增募集資金 5.60 億元用于兩大主營業(yè)務(wù)產(chǎn)能擴(kuò)建。雛雞產(chǎn)能方面，公司“年存欄 80 萬套父母代肉種雞養(yǎng)殖園區(qū)項(xiàng)目”部分產(chǎn)能將于 2023 年投產(chǎn)，預(yù)計(jì) 2024 年全部投產(chǎn)；“年孵化1 億只商品代肉雛雞孵化廠建設(shè)項(xiàng)目”于 2022 年 8 月計(jì)劃變更項(xiàng)目選址，預(yù)計(jì)于 2022 年底動(dòng)工，預(yù)計(jì)產(chǎn)能釋放節(jié)奏將相對(duì)預(yù)期推后。熟食產(chǎn)能方面，截至 2022 年底公司已有 3 萬噸熟食產(chǎn)能在產(chǎn)，但整體開工率處于相對(duì)低位，預(yù)計(jì) 2023 年開工率及產(chǎn)能將同比提升。

4.6、仙壇股份：新產(chǎn)能投產(chǎn)在即，區(qū)域白雞龍頭預(yù)借勢(shì)騰飛

仙壇股份是山東區(qū)域白羽肉雞規(guī)模養(yǎng)殖龍頭企業(yè)。公司養(yǎng)殖產(chǎn)能主要集中在膠東半島。經(jīng)過 20 多年的發(fā)展，公司業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)從父母代種雞養(yǎng)殖到雞肉產(chǎn)品加工、銷售的一體化經(jīng)營。

公司銷售產(chǎn)品主要為雞肉及少量商品代肉雞。其中雞肉產(chǎn)品主要為分割凍雞肉及少量的冰鮮雞肉產(chǎn)品和預(yù)制菜產(chǎn)品。2021 年公司雞肉產(chǎn)品銷售收入 31.9 億元，占比公司總營收的 96%。2016-2021 年公司雞肉產(chǎn)品銷量保持穩(wěn)健增長，年復(fù)合增速為 8.3%；2022 年上半年公司雞肉產(chǎn)品銷量 21.8 萬噸，同比增長 41.8%，主要系公司新產(chǎn)能投產(chǎn)，預(yù)計(jì) 2022-2023 年公司雞肉產(chǎn)品銷售增速將得到顯著提升。

產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展，盈利波動(dòng)性小于上游環(huán)節(jié)。由于公司雞肉產(chǎn)品銷售規(guī)模的增長，一定程度抵消 2020 年白羽雞價(jià)格回落帶來的收入回落，公司收入規(guī)模已穩(wěn)定在 30 億元以上。盈利角度看，受 2021-2022 白羽雞價(jià)低迷影響，公司盈利規(guī)模明顯壓縮。但公司基于產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展，盈利波動(dòng)性小于上游，仍保持盈利狀態(tài)。

諸城新擴(kuò)產(chǎn)能正逐步釋放。2020 年底，公司通過定增募集資金 10.31 億元，用于建設(shè)“諸城年產(chǎn) 1.2 億羽肉雞”項(xiàng)目，公司通過前期自有資金投入開啟項(xiàng)目建設(shè)， 2021 年諸城食品部分產(chǎn)能投產(chǎn)，2022 年諸城項(xiàng)目的出欄量 1910 萬羽，預(yù)計(jì)公司諸城項(xiàng)目 2023 年出欄量將達(dá)到 5000 萬羽。預(yù)計(jì)諸城項(xiàng)目將于 2024 年全部建成投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)父母代、商品代的全配套，仙壇股份的肉雞宰殺量將達(dá)到 2.5-2.7 億只、肉食加工能力達(dá) 60 萬噸，公司產(chǎn)能將實(shí)現(xiàn)較 2021 年翻倍目標(biāo)。

基于仙壇股份 2023 年毛雞出欄量有望同比增加 3000 萬羽，預(yù)計(jì)公司 2023 年雞肉產(chǎn)品銷量有望超過 50萬噸。預(yù)計(jì)公司2023年雞肉熟食銷量占比 3%；預(yù)計(jì)公司2023 年生雞肉及熟雞肉完全成本分別為 11000 元/噸，25000 元/噸。

4.7、春雪食品：聚焦下游熟食，不具備自主養(yǎng)殖產(chǎn)能

公司主要產(chǎn)品為雞肉調(diào)理品和生鮮品，調(diào)理品（熟食）收入占比較高。公司前端肉雞養(yǎng)殖以養(yǎng)殖戶合作代養(yǎng)為主，公司負(fù)責(zé)原料（雞苗、飼料、動(dòng)保）的采購及投放，并支付代養(yǎng)費(fèi)用。公司業(yè)務(wù)重點(diǎn)聚焦商品雞屠宰雞加工，基于產(chǎn)業(yè)鏈下游加工特性，公司凈利率相對(duì)穩(wěn)定，上游成本下行初期公司盈利增益相對(duì)明顯。

預(yù)計(jì)春雪食品 2023 年產(chǎn)能增長穩(wěn)健。主要系公司預(yù)計(jì)于 2023 年進(jìn)行老工廠改造升級(jí)，工期預(yù)計(jì) 3 個(gè)月，2023 年商品代肉雞計(jì)劃屠宰量 6000-7000 萬只左右。熟食制品產(chǎn)能來看，公司“年產(chǎn) 4 萬噸雞肉調(diào)理品產(chǎn)能”預(yù)計(jì)于 2023 年 9 月投產(chǎn)。公司現(xiàn)有屠宰業(yè)務(wù)規(guī)模較小，雞肉漲價(jià)對(duì)公司業(yè)績實(shí)際貢獻(xiàn)力有限。

（本文僅供參考，不代表我們的任何投資建議。如需使用相關(guān)信息，請(qǐng)參閱報(bào)告原文。）

標(biāo)簽：