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藍色火焰“三碼合一·一店一碼”智慧監管：走出智慧食安治理新路徑

2021-12-09 13:09:54 來源：壹點網

食品安全問題一直是國家的民生關切所在,是食品經營者最需要注意的問題,也是監管部門的關注重心。但長期以來,市場監管依然面臨一些問題,如經營場所比較分散,基層人員不足等,以及餐飲主體自我管控能力參差不齊等都制約著食安工作。加之隨著信息技術的發展,消費者對食品安全有了更高的要求。

《“十三五”國家食品安全規劃》明確指出食品安全監管要運用“互聯網+”、大數據等實施在線智慧監管。將“互聯網+”模式引入食品監管領域,用信息化手段來跟蹤評價、收集數據信息,形成“源頭可追溯,過程可監控,消費可評論”的食品安全監管新格局,已經成為大勢所趨。智慧監管作為提升食品安全治理水平的有效路徑,要實現必須有創新的技術支撐,藍色火焰科技成都有限公司研發的“互聯網+”便民服務平臺——“三碼合一一店一碼”智慧監管系統(簡稱“智慧放心碼”)營運而生。

系統打通數據壁壘,構建一體化市場監管信息平臺,以展示商戶信用信息的“信用碼”切入,融合買單功能的“支付碼”,同時實現疫情防控的場所信息補充,形成監管部門、商戶、消費者閉環體系。助力監管部門以0經費投入,實現真正的智慧政務,守護消費者“舌尖上的安全”。

以數字科技提升監管效能

所謂智慧監管,首先就不能離開技術創新,否則將成為空中樓閣,難以落地。系智慧放心碼系統根據市場形成應用大數據,建立食品安全監管全過程信息互聯互通以及精準防控的監管模式,可以輕松接入以往的監管體系、食用農產品市場追溯信息、明廚亮灶實時視頻監控信息、監督局檢查和巡查記錄信息合規等。

整個系統包含行政端、商戶端和消費者端。針對每一個餐飲單位,監管平臺大數據中心為其生成電子身份和食品安全風險監管檔案二維碼,在行政端,工作人員可隨時查看掌握每個商戶的信用信息,還能以數字監控實時抽檢、溯源,線下巡查+線上管理,重要通知也能一鍵發布。通過多方信息整合及系統集成,監管大數據監管平臺,還能應用大數據智能分析,實現進一步精準監管。移動監管、遠程執法、智能分析……以科技賦能提高監管效能,走出“智慧食安”治理路徑,實現監管數字化、信息化、可視化。同時,支付時無感上傳場所信息數據,也能輔助到疫情防控。

以模式創新調動市場活力

從效率上說,智慧監管推行的初衷是利用現代高科技手段,提高監管效能,緩解目前市場監管點多面廣局面。但智慧監管本身只是全方位多主體食品安全體系的其中一環,脫離和模式升級,脫離經營者和消費參與,發揮效能也會有限。智慧放心碼平臺則創新以消費者支付切入,再調動經營商戶參與,實現智慧“管理+服務+共治”新模式,補充系統成為“僵尸系統”的短板。

監管部門通過對經營商家進行大數據綜合信用評判結果為每個經營商家發放ABCD信用等級,消費者買單時可識別優質商家并參與點評,信用體系+評論體系倒逼商家安全生產和服務,同時各大銀行也在積極接入系統保障鏈條資金保障,構建了部門智慧監管、商戶全面履責、消費積極參與的共享共治基本格局。